從網上得知元氣一杯的主廚另起爐灶，怪不得該店水準下降了，立即來試試水準如何。店子小小，傳統日式裝修，幫襯的多數是日本人，是信心的標誌。
餐前小食是汁煮魚仔及蠔鼓，濃濃的蠔味配上微甜醬汁，非常好吃。
著仔沙拉是穩陣之選，簡單好吃。
漬魷魚吃其鹹鮮味，吃得出食材新鮮，沒有腥味，不會過鹹，是下酒良品。
前菜吃得差不多，串燒上場了，見侍應端上兩隻燒雞翼有點噩然，原來是落錯單，不過待應說免費送給我們吃，真的錯有錯著，此品是全晚最好吃的一道。雞翼燒得外脆內軟，還下了一點黑椒，更加惹味。
大葱雞肉串的大葱香口，雞肉多汁，豬腩肉燒得香脆，肥瘦均勻，而且滿有豬肉味，好吃。
醋鯖魚壽司是我們到居酒屋喜歡點的一味，此店做得頗精細，在米飯中加入了紫蘇葉及芝麻，為味道增加層次及香味，可惜米飯過腍，影響了口感。
蓮藕天婦羅的炸粉厚薄適中，味道較清淡，配上鹽一起吃會較好。
最後來的是鹽燒三文魚頭，份量頗大，如其他串燒一樣高水準，還多了一點焦香味。
水準非常高的一餐，比在元氣一杯吃的時候更好，在烹調上更細緻，惟一缺點是上菜速度較慢，總括而言是值得專程光顧的店子。
2012.11.02
地址：尖沙咀寶勒巷10號2樓
電話：23667128
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