老婆生日的大日子想嚐新，近日想食中菜，最終選了位於朗豪酒店的明閣。
首先上桌的是山葵雲耳煙三文魚，三文魚煙燻味不太重，山葵辣味剛好，雲耳爽脆，拌上麻油及芝麻提味，與三文魚同吃效果不錯，一道不太中式但味道不俗的前菜。
接著是鴨汁燴鴨肉雲吞，是餐廳裝修後新推出的菜式，賣相精美，可惜卻嚐不出鴨味，濃杰的「鴨汁」只嚐到金華火腿味，雲吞皮做得煙靭，餡料較結實，只嚐到濃郁的黑松露味，此道菜可以改名為「金華火腿燴黑松露雲吞」呢！我認為店家真的要改進一下這道菜，例如獻汁下少一些金華火腿，餡料減少黑松露的份量，墊底的蒸蛋可以加入咸蛋，這樣才能突出「鴨味」。
第一道主菜是香蜜橙花日本黑豚肉，黑豚肉外層炸得酥脆，香蜜橙花醬汁亦做得不錯，保留了橙的香味而不過甜，惟獨是黑豚肉質素不佳，沒有豬味，亦明顯用過梳打粉，純粹吃其炸功。
第二道主菜是名菜龍皇披金甲，即是炸石班釀蝦膠，石班肉嫩味濃，魚皮煙靭，蝦膠打得爽滑，兩者味道及質感均配合得不錯，再一次顯示了廚師的炸功，是值得一試的菜色。
甜品只選了豆腐芝麻涷布甸，雖然賣相一般，但豆腐及芝麻的味道分明，質感偏實但不硬，是一道稱職的甜品。
貴為米芝蓮兩星食肆，但整晚只有龍皇披金甲令人留下較深刻印象，確是有點失望。
2012.11.22
地址：旺角上海街555號香港旺角朗豪酒店6樓
電話：3552 3300
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