這晚同事和我慶祝離職，選了這間上海老店嚐新。
事前已指定要試試這裡的名物 - 煙燻黃魚，上桌時已嗅到濃郁的煙燻味，先嚐魚皮，不會過乾，仍保有油份，煙燻味不會過強，而且魚肉幼滑，索價七十多元一條，不便宜但值得。
再來是花雕醉蟹，第一次食生蟹，先嚐蟹膏，有膏香但不夠強，蟹肉頗甜但份量太少，花雕味稍為過濃，可以一試但一百五十元一隻有點貴，下次真的要到蘇浙匯試試。
油爆蝦用上的是細細隻的河蝦仁，炸得頗香口，不會過油，可以連殼食，送酒一流。
第一道主菜是辣子雞丁，辣度剛好，加上筍粒與雞粒同炒，豐富口感，最適宜送飯，不過見下一道菜的份量就取消了加點白飯的念頭。
在紅燒元蹄與冰糖元蹄之間選了後者，因此煮法較特別。元蹄的脂肪部份甘香而瘦肉部份亦不會靭，而一如所料味道較紅燒的甜，是下了大量冰糖之故，我個人覺得甜味剛好，不會過膩，如果不太吃得甜的朋友可以與饅頭同吃中和一下，也不要小看饅頭，剩吃都不錯，是全晚最出色的一道菜。
由於胃納有限，甜品只點了煎八寶飯，用上黑糯米混合豆沙及蓮子煎香，面頭再灑上砂糖，吃起來比較乾身，豆沙及蓮子份量較少，以致不夠香甜，個人比較喜歡之前在上海小白樺吃到的版本。
雖然很多人說此店水準不如前，但是晚幾道菜色的水準都不俗，尤其是煙燻黃魚及冰糖元蹄，是值得再來的店子。
地址：灣仔謝斐道238號世紀香港酒店地庫一層
電話：2827 9339
2012.12.28
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